Ornithogalum sigmoideum, v 4 2023

Kan man äta fågelmjölk?  

Veckans växt hittar ni i skyltfönstret på norrgaveln av vårt låga växthus i södra delen av trädgården. Där visas det som blommar från samlingen av krukodlade lök- och knölväxter.

Ornithogalum sigmoideum har sin naturliga utbredning från sydöstra Europa till Kaukasus. Den blommar tidig vår för att sedan gå i vila över sommaren. Hela växten med sina underjordiska lökar säljs som grönsak på lokala marknader i Turkiet.

Släktet Ornithogalum anses numera omfatta drygt 200 arter fördelade kring två geografiska centrum; västra Asien och södra Afrika. Familjen är sparrisväxter, Asparagaceae. 

Släktnamnet översätts till ”fågelmjölk” och syftar troligen på den dominerande vita blomfärgen eller möjligen att vissa arter lokalt är väldigt sällsynta.