Uppsala linneanska trädgårdar

Teucrium chamaedrys - gamander, v 30 2017

2017-07-27

Doftrik ingrediens i venetiansk teriak

Gamander, Teucrium chamaedrys i Botaniska trädgården. Foto Lotta Saetre, Uppsala universitet.
Gamander Teucrium chamaedrys är en rikblommig och väldoftande växt som passar utmärkt som häck i krydd-trädgården. Den är mycket populär bland bin och fjärilar och är dessutom torktålig. Arten hör hemma i centrala och södra Europa, norra Iran och i Kaukasus.

Liksom många andra växter i kryddlandet har gamander använts inom folkmedicinen. Den ansågs hjälpa mot gikt. Gamander var också en av många beståndsdelar i venetiansk teriak. Teriak (INTE teriyaki) användes under 1500 år, från Kristi födelse, som ett universalmedel mot svåra sjukdomar och som motgift mot förgiftningar. De två viktigaste ingredienserna i teriak var opium och ormkött, men den innehöll också många aromatiska växter. Den venetianska teriaken innehöll hela 64 ingredienser! 

Gamander växer vid norra muren i barockträdgården.

Veckans växt